各位，終於，好個終於，本人的菠蘿包終於成功了!
想當初，要做麵包的原因就是要做菠蘿包，經過幾種麵體的練習，加上對發酵和器具比較有概念，就這麼趁著有天材料都齊了，開始做這包包。
麵體是65度C湯種，這種麵體很柔軟，我又覺得好做，所以以後可以用這麵體做底來做其他的變化。
好啦，來看我的菠蘿包吧!
下面這張是進烤箱前的模樣。
這張是出爐排排站...對，有2個心形的，因為我說要做特別的麵包，結果叫獸聽到是菠蘿包就說不夠特別，哇哩咧，那心形的菠蘿包就沒見過了吧! ((不要刺激我!!!有得吃你就偷笑了!)) 事實上，在這裡菠蘿包是很特別的，方圓100英哩都買不到的喔!
好吧，既然方圓百哩都找不到，只好雙手萬能做出熟悉的味道。 我參考3份食譜，菠蘿皮的配方略有不同，這次用的是ㄧ位紐西蘭華人的配方。
上面8個包，我們分3天吃掉6個，還有2個送人了。後來接到電話，說他們很喜歡這個菠蘿包，下次還要。好哇好哇!這樣我也開心!
不過菠蘿皮好肥喔，還是少吃為妙。
接下來我想走中式麵點了，我的目標是花捲和叉燒包。好了，又到了廣東話教學時間，叉燒包就是: 叉 (一樣) 燒 (siu)包(一樣)。點餐可以說:唔該，我要一籠叉燒包。 (唔=mmm goi, wo iu yat lon tsa siu bao.)
菠蘿山~
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